Gezond frituren Nieuws van het groen onderwijs mei 2004
Hoefsmid praktijkdag voor vmbo'ers
Genomineerde beste groene opleidingsbedrijven
HAS Den Bosch start hbo-opleiding Paardenhouderij
Akkoord over bedrijfsadviseurs
AOC Oost presenteert strategisch beleidsplan
Hbo-kopstudie Voedselveiligheid
Opbrengst Goede-Doelenweek overhandigd
Het kan gezonder met patat en andere vette happen uit de frituur. Dat bewezen Allard Wagenaar en Irma Sanneman, vierdejaars studenten Voedingsmiddelentechnologie aan het Van Hall Instituut in Leeuwarden, na zo'n 240 uur friet bakken en het uitvoeren van ruim tweeduizend analyses.
In totaal hebben de studenten 392 kilo friet gebakken bij verschillende temperaturen en verschillende verhoudingen tussen friet en frituurvet. Ze hebben onderzoekt hoe de verhoudingen van de drie vetzuren in het opgenomen vet was en keken naar de invloed van afvalstoffen. Sommige frituurvetten zijn gezonder dan andere.
Opdrachtgever Romi Smilfood BV gaat de uitkomsten van hun onderzoek gebruiken om het frituurvet te verbeteren, maar ook om voorlichting te geven aan hun afnemers: cafetaria, restaurants en cateringbedrijven. Op die manier willen de vetproducent en de patatverkopers duidelijk maken dat frietjes ook gezond kunnen zijn.
Meer weten? Kijk dan op www.gezondfrituren.nl.
Allard Wagenaar: "In totaal hebben we 239 uur boven de friteuse gehangen"
Foto: Het Hoge Noorden
AOC de Groene Welle vormde zaterdag 17 april het decor voor de 32e internationale kikkerdag van 'Dendrobatidae Nederland', een vereniging voor liefhebbers van gifkikkers. Bezoekers van deze dag konden er allerhande informatie opdoen over het leven en houden van gifkikkers. Deze internationale vereniging stelt zich ten doel om liefde voor de natuur - en in het bijzonder voor bijzondere kikkersoorten uit de regenwouden van Midden- en Zuid-Amerika en Madagaskar - te bevorderen.
Jaarlijks organiseert de verenging zo'n kikkerdag om de leden van de vereniging en andere kikkerliefhebbers de mogelijkheid te bieden kennis en ervaringen uit te wisselen. Daarnaast kunnen de leden hun, door eigen opfok verkregen kikkers ook te koop aanbieden aan collega-kikkerliefhebbers.
Leerlingen dierverzorging van AOC de Groene Welle assisteerden de organisatie van de kikkerdag. Het aoc verleende haar medewerking om te laten zien dat koudbloedige dieren ook in de opleidingen aan bod komen. Volgend jaar worden nieuwe dierenverblijven geopend waarin terrariumdieren meer ruimte krijgen dan nu het geval is.
Liefhebbers van pijlgifkikkers konden in Zwolle hun hart ophalen
Foto: AOC de Groene Welle
Het Innovatie Centrum voor Vlees en Vis (ICVV) is op 16 april officieel van start gegaan. Dit centrum is een samenwerkingsverband tussen Wageningen UR en TNO en richt zich op onderzoek naar en informatieverstrekking over de hele keten van dierlijke productie. Hoewel het centrum al enige tijd geleden van start is gegaan, werd pas nu in Wageningen de officiële samenwerkingsovereenkomst getekend.
Het ICVV heeft, om een toekomstvisie te kunnen formuleren, bij het bedrijfsleven geïnventariseerd waar de knelpunten in de productieketens liggen. De eerste projecten zijn aangevraagd. Naast bilaterale projecten met het bedrijfsleven richt het centrum zich ook op het initiëren van complexe trajecten zoals het programma Transitie Duurzame Landbouw en op Europese en internationale projecten.
Het hoofdkantoor van het centrum is gevestigd in Lelystad:
Edelhertweg 15
Postbus 65
8200 AB Lelystad
tel.: 0320 238707
fax: 0320 237320
internet: www.icvv.nl
Het ICVV is al enige tijd geleden van start gegaan, maar dat werd pas op 16 april officieel
Foto: ICVV
Met geweld verschafte wethouder Van Es in de gemeente Hoorn zich toegang tot het splinternieuwe technisch centrum van de vmbo/mbo vestiging van het Clusius College in Hoorn. Gezeten in een tractor ramde hij de papieren toegangsdeur en stelde zo het nieuwe centrum officieel in gebruik.
Twaalf bij twintig meter is het technische centrum, en het vereiste een investering van bijna 200.000 euro. Toch is dat geen luxe, vindt de school, want de vestiging beschikt over vier tractoren, minigraafmachines en vorkheftrucks. Het grootste deel hiervan wordt geleasd, omdat op die manier steeds het modernste oefenmateriaal voorhanden is.
De accommodatie wordt gebruikt door leerlingen van de vakrichtingen Plantenteelt, Gemechaniseerd Loonwerk, Technische Recreatiemedewerker en Groen- en Tuinmanagement. Ze werken er opdrachten uit waarbij technische kennis en vaardigheid een belangrijke rol spelen.
Wethouder Van Es ramt het nieuwe technische centrum open van de vestiging Hoorn van het Clusius College
Foto: Clusius College
Met ingang van 1 april 2004 is de AOC Raad uitgebreid met Margriet Schmitz-Darwinkel. Drie dagen per week werkt zij in Ede als projectleider dienstverlening.
Margriet beschikt over de nodige kennis en ervaring op het gebied van onderwijskundige vernieuwing en e-learning. Voorheen was ze werkzaam als consultant bij Atos KPMG Consulting en in die hoedanigheid verzorgde ze al eerder workshops voor het management van aoc's, in het kader van het project `Visiontwikkeling AOC's Online'.
Margriet Schmitz-Darwinkel
Foto: AOC Raad
Hoefsmid praktijkdag voor vmbo'ers
Vmbo-ers met technisch inzicht en interesse in paarden kunnen donderdag 13 mei deelnemen aan een hoefsmid praktijkdag. NHB Deurne van Helicon Opleidingen organiseert dan op Manege-Hippisch Centrum Bodegraven een praktijkles met een dierenarts, een hoefsmid en de manegehouder
Belangstellende leerlingen mogen dan aan de slag om van enkele paarden de hoeven uit te krabben. Door het paard aan de hand te laten bewegen kunnen ze een onregelmatige gang opmerken. Naast dat de vmbo'ers informatie krijgen over bijvoorbeeld hoefsmidgereedschap, kunnen ze ook informatie krijgen over de deeltijdopleiding te Deurne. Die deeltijdopleiding leidt leerlingen vanaf 16 jaar op tot vakbekwaam hoefsmid
Aanmelden voor deze praktijkdag (naar keuze voormiddag, aanvang 10.00 uur of namiddag, aanvang 13.30 uur) kan via NHB Deurne, tel. (0493) 31 30 06.
Genomineerde beste groene opleidingsbedrijven
Ruim 52 aanmeldingen kreeg Aequor voor de verkiezing van 'Beste Groen Opleidingsbedrijf van het Jaar'. Uit deze aanmeldingen heeft Aequor er 18 genomineerd voor de sectoren bloemenbranche, dierverzorging, groene ruimte, plantenteelt, veehouderij, en voedingsindustrie. De landelijke jury zal op 17 juni voor elke sector bekend maken welk bedrijf ze gekozen hebben tot winnaar van 2004.
De 18 genomineerde bedrijven zijn:
Bloemenbranche:
- Bloemenpaviljoen H.E. van den Brule te Rotterdam,
- De Duinroos vof te Beverwijk,
- Intratuin Breda, te Breda.
Dierverzorging:
- Universiteit Utrecht Faculteit Diergeneeskunde gezondheidszorg paard te Utrecht,
- stichting HoKaZo dierenopvangcentrum te Uden,
- dierenartsenpraktijk Zuidlaren, te Zuidlaren.
Groene Ruimte:
- Boogaart Almere BV te Almere,
- Informatietuinen Appeltern bv te Appeltern,
- GroenRijk Hans Menken te Haule.
Plantenteelt:
- Porta Nova te Waddinxveen,
- Loonbedrijf en Kraanverhuur M. Verhoef te Nijkerk,
- Loonbedrijf T.J. Annema te Broeksterwoude.
Veehouderij:
- Dressuurschool Carmen te Opende,
- H. van Casteren te Reek,
- Orchid's paardenmelkerij te Zeeland.
Voedingsindustrie:
- Koelversgroep te Eindhoven,
- H.J. Heinz bv te Elst,
- Vrumona bv te Bunnik.
HAS Den Bosch start hbo-opleiding Paardenhouderij
In september 2004 start HAS Den Bosch met een deeltijdopleiding Paardenhouderij op hbo-niveau. Die opleiding is toegankelijk voor mbo-ers die drie jaar werkervaring hebben in de paardenhouderij. Omdat werken en leren gecombineerd worden, wordt de opleiding op dinsdag- en donderdagavonden gegeven.
Op 13 mei organiseert de HAS een informatieavond van 19.00 tot 21.00 uur. Voor meer informatie kunt u contact opnemen met mevrouw G. Vos, tel. 073-69 23 657 of e-mail g.vos@hasdb.nl of kijk op www.hasdenbosch.nl
Vanaf 10 mei strijden 46 leerlingenteams van groene scholen uit verschillende landen om de eer in de Europea webgame. Elk team bestaat uit zes deelnemers. Er zijn teams in de leeftijdsgroep van 12 tot 16 en voor ouder dan 16. De leerlingen maken gebruik van Livelink om discussies te voeren, gegevens uit te wisselen of te chatten. En met hulp van Question Mark Perception maken ze een quiz.
Uit Nederland nemen teams deel van het Wellantcollege (Rotterdam: 6 teams; Gouda 8: teams), het Groenhorst College (Almere: 8 teams) en AOC Limburg (Roermond: 1 team). Verder doen er teams mee uit Mongolië(1), Estland (1), Litouwen (1), Letland (1), Zweden(1), Hongarije(1), Slovenië(1), Oostenrijk(3), Frankrijk(4), Italië(2), België(1) en Luxemburg(6).
Elk team werkt samen met een team uit een ander land binnen aan een zelfgekozen thema. Die thema's kunnen bijvoorbeeld de toestand zijn van de huistesting van het vee of het milieu. Binnen Livelink werken ze die thema's uit. Ze moeten een verslag schrijven en een website bouwen met het andere team. Een internationale jury zal alle producten beoordelen.
Voor meer informatie kijk op www.europeawebgame.com.
Voor de tweede keer reiken het ministerie van LNV, LTO Nederland en de VAI, de Nederlandse voedingsmiddelenindustrie, een prijs uit ter stimulering van maatschappelijk verantwoord ondernemen (MVO). De jury heeft uit meer dan 35 inzendingen vijf bedrijven genomineerd. De prijsuitreiking vindt plaats tijdens een conferentie op 23 juni 2004 in ¿t Spant in Bussum.
De jury heeft deze bedrijven geselecteerd op grond van hun toegevoegde waarde voor de drie p¿s (people, planet, profit) van MVO, het draagvlak binnen de organisatie, het innovatieve karakter en hun mogelijke voorbeeldfunctie. De genomineerde bedrijven zijn:
- Dierenpark Amersfoort,
- glastuinbouwbedrijf Gebr. Stolk BV,
- biologische kalkoenbroederij Coolen BV,
- Eosta BV: bedrijf in gecertificeerde biologische en fair trade groenten en fruit,
- glastuinderij in pruimtomaten Themato C.V.
Tijdens de prijsuitreiking presenteren de vijf genomineerde bedrijven hun voorstel, waarna de aanwezigen de publieksprijs toekennen. Minister Veerman reikt de juryprijs uit, LTO-voorman Gerard Doornbos de publieksprijs. Er zijn workshops, een informatiemarkt en een afsluitende borrel.
Belangstellenden kunnen zich vanaf 20 mei 2004 voor de conferentie opgeven via www.minlnv.nl. Daar is vanaf die datum behalve het aanmeldingsformulier ook het programma te vinden.
Akkoord over bedrijfsadviseurs
Over de positie van bedrijfsadviseurs - nu voor een deel in dienst bij Aequor en voor een deel bij de afzonderlijke aoc's - zijn Aequor en de AOC Raad onlangs tot overeenstemming gekomen. Onder voorwaarden en met inachtneming van een overgangsperiode zullen de bedrijfsadviseurs van de aoc's de overstap naar Aequor maken.
De bedrijfsadviseurs die nu vanuit hun eigen aoc de bedrijven bezoeken, krijgen de keuze om in dienst te komen bij Aequor of om zo mogelijk in een andere functie bij het aoc in dienst te blijven. Per aoc en per individuele bedrijfsadviseur wordt gekeken welke andere mogelijkheden het aoc te bieden heeft. Vooral voor oudere werknemers, die wellicht van een pré-pensioenregeling gebruik kunnen maken, is een overgangstermijn van maximaal 3,5 jaar ingesteld. In zijn algemeenheid hebben de onderhandelaars van AOC Raad en Aequor ernaar gestreefd ruimte te bieden voor maatwerk in het akkoord.
De overeenkomst is voorgelegd aan het ministerie, want dat zal de reorganisatiekosten voor zijn rekening moeten nemen. Een afwijzende reactie van de overheid kan alsnog een ontbindende factor zijn.
Anders dan de naam doet vermoeden, heeft het project `de groene stroom' van Helicon en Stoas Hogeschool Den Bosch niets met schone elektriciteit te maken, maar alles met de doorstroom vmbo-mbo-hbo. Stoas-studenten organiseerden een week waarin leerlingen vmbo en mbo van Helicon een duidelijk beeld kregen over de volgende stap in hun schoolcarrière.
Vijftien vmbo-leerlingen, drie mbo'ers en drie hbo'ers namen deel aan het project. De vmbo'ers kregen les in etaleren, hydrocultuur en bloemschikken op het mbo. De mbo'ers traden op als klassenassistent en gaven de hbo'ers les in bloemschikken. Daarvoor in ruil kregen ze van de Stoas-studenten les in didactiek.
De `groene stroom'-week werd opgezet door de drie Stoas-studenten, Linda Halderman, Astrid Kraakman en Ingrid Oosterhof, die daarvoor als coach, docent, begeleider en projectleider moesten fungeren. Ze moesten zelf alle verantwoordelijkheid dragen voor het welslagen van het project, de lessen plannen, problemen met hun `leerlingen' oplossen en rekening houden met externe factoren die de lessen beïnvloeden.
Ook de evaluatie van het project kwam voor hun rekening. Gelukkig gaf die alle reden tot tevredenheid, want alle betrokkenen vonden `de groene stroom' een geslaagde onderneming.
Vmbo-leerlingen in het project `De groene stroom' bekwamen zich in het bloemschikken
Foto: Stoas Den Bosch
AOC Oost presenteert strategisch beleidsplan
Op feestelijke wijze heeft het College van Bestuur van AOC Oost op 27 april het strategisch beleidsplan 2003-2007 gepresenteerd aan het vrijwel voltallige personeel. Docent Rob Snijders, werkzaam in vmbo, mbo en het cursusonderwijs, mocht als representant van de `brede inzetbaarheid' van de aoc-docenten het eerste exemplaar in ontvangst nemen.
Na een inleiding van Gerrit Kok, voorzitter van de Raad van Toezicht van het aoc, gaf André Bomers namens het CvB een powerpoint-presentatie over het strategisch beleidsplan. Klaas Jellema van de afdeling Onderwijs en Innovatie presenteerde samen met onderwijsdirecteur Tinus Westerhof het intranet van het aoc, KISS geheten. Doel hiervan is de communicatie tussen personeel en leerlingen zo efficiënt mogelijk te laten verlopen.
Vervolgens produceerden de in twaalf groepen verdeelde personeelsleden elk een melodie, die gezamenlijk één harmonieus geheel vormden; een weerspiegeling van de diverse beleidsdoelstellingen van het aoc, die samen toch één mission statement vertegenwoordigen: een competentiegerichte onderwijsaanpak die de deelnemer centraal stelt.
Het managementteam van het aoc maar ook de medewerkers op de diverse locaties hebben in discussies mede richting gegeven aan het strategisch beleidsplan. Extern hebben sectorraden, vertegenwoordigers uit het bedrijfsleven en maatschappelijke organisaties een inbreng gehad bij de totstandkoming ervan.
De twaalf melodieën van de aoc-medewerkers vormen één harmonieus geheel tijdens de presentatie van het strategisch beleidsplan
Foto: AOC Oost
Hbo-kopstudie Voedselveiligheid
Bij voldoende belangstelling gaat in september aanstaande aan de Flevoland Business School de hbo-kopstudie `Management en voedselveiligheid' van start. Deze opleiding richt zich op het verbreden en verdiepen van kennis op het gebied van voedselveiligheid en bedrijfsvoering in de agribusiness.
De kopstudie is opgedeeld in zes praktijkgerichte certificaten en een afstudeeropdracht. Het geheel wordt in anderhalf jaar aangeboden. Deelnemers dienen in het bezit te zijn van een hbo-diploma met voldoende bedrijfskundige componenten of kunnen een verzoek indienen tot toetsing van in de praktijk verworven competenties. De opleiding richt zich op professionals of managers die werkzaam zijn op het terrein van voedselveiligheid in de agribusiness, zoals teeltbegeleiders bij levensmiddelenbedrijven, beleidsmakers, agrarisch adviseurs, aoc-docenten, veeteeltspecialisten, inspecteurs en controleurs.
De Flevoland Business School is een samenwerkingsverband tussen de CAH Dronten en Agrotransfer.
Opbrengst Goede-Doelenweek overhandigd
De opbrengst van de Goede-Doelenweek van de CAH Dronten is dit jaar bestemd voor de Interkerkelijke Stichting Ethiopië-Eritrea. Woensdag 28 april overhandigde Bart Klimp, voorzitter van de Goede-Doelenweek, een cheque ter waarde van 3.440 euro aan Kim Engbers van de stichting Wilde Ganzen.
De Goede Doelen-week is een initiatief van studenten van de CAH en leden van studentenvereniging USRA. Ze organiseerden eind februari diverse activiteiten en feesten ten bate van het jubileumproject in Korbetti van de Interkerkelijke stichting Ethiopië-Eritrea. Doel van dit project is zo'n 10.000 mensen van schoon en gezond drinkwater te voorzien, waardoor de kinderen uit het gebied die nu dagelijks water moeten halen, naar school kunnen.
De opbrengst van de Goede-Doelenweek wordt verdubbeld door het NCDO, de Nationale Commissie voor Internationale Samenwerking en Duurzame Ontwikkeling, en vermeerderd door de Wilde Ganzen. De totale opbrengst van de actie komt daarmee op ruim 9.000 euro.
Bart Klimp overhandigt de opbrengst van de Goede-Doelenweek aan Kim Engbers van de stichting Wilde Ganzen
Foto: CAH Dronten
Bijgewerkt op maandag 17 mei 2004
